Recettes healthy : pancakes, porridge, avocado toast...
Publié le 21 juin 2024
- Lecture : 5min
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Nos recettes faciles pour un petit déjeuner healthy
On le sait, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Même si ce n’est pas totalement vrai, c’est essentiel de commencer la journée en faisant le plein de vitamines, de fibres et aussi de protéines. Voici trois recettes healthy, simples à préparer et parfaites pour un petit dej rapide et nutritif !
Recette pudding de chia
Voici une recette riche en fibres, calcium et en oméga 3, parfaite pour le plein d’énergies dès le matin.
Ingrédients :
- Vanille.
- Cannelle.
- Fruits rouges.
- 30g de granola.
- 200ml de lait d'amandes.
- 10g de miel.
- 2 càs de graines de chia.
Pour commencer, versez le lait d’amandes sur les graines de chia. Ajoutez ensuite la vanille, le miel et la cannelle, bien mélanger. Laissez gonfler minimum 30 minutes au frais, idéalement toute la nuit. Enfin, déposez le pudding dans un gros verre ou un bol, ajoutez le granola et les fruits rouges.
Recette porridge beurre de cacahuète
Il y a des matins où on veut un bon petit déjeuner qui réchauffe le corps et surtout le cœur. Le porridge est vraiment un plat réconfortant donc voici notre recette pour égayer vos matins !
Ingrédients :
- 40g de flocons d'avoine.
- 1 banane.
- 150ml de lait animal ou végétal.
- 20g de beurre de cacahuète.
- 5g de graines de chia.
Écrasez les 3/4 de la banane, ajoutez les flocons d’avoine, les graines de chia, le lait et la moitié du beurre de cacahuète et mélangez le tout. Placez au réfrigérateur durant la nuit. Le lendemain matin, ajoutez le reste de beurre de cacahuète et coupez en rondelles la banane restante.
Recette acaï bowl
Comment passer à côté de l’acaï pour son petit dej ? Véritable bombe nutritionnelle, cette petite baie vous donne de l’énergie, facilite la digestion et c’est un atout de poids pour vos muscles !
Ingrédients :
- 1 banane.
- 15g de fruits frais.
- 250ml de lait végétal.
- 2 càs de poudre d'acaï.
- 15g de miel.
Attention, recette en seulement deux étapes :
Mettez tous les ingrédients dans un blender, ou mixeur, mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Versez la préparation dans un bol, ajoutez des fruits frais entiers sur le dessus. Pour plus de fun, ajoutez des toppings : granola, noix de coco, péptites de chocolat, etc.
3 idées de recettes saines de pancakes
On ne peut pas passer à côté de la star des petits dej, qui ne sont pas forcément réservés au weekend ! Voici notre sélection de recettes healthy spéciales pancakes pour varier les plaisirs. Apprenez à préparer ces variantes saines pour un avant-goût de grasse mate, en pleine semaine.
Pancakes à la banane
Sources d’antioxydants, de vitamines B, de magnésium, de pré-biotiques et pro-biotiques, on aime les bananes ! Et tout le monde, ou presque, en a chez soi. Voici une super recette de pancakes à la banane, simple, rapide et efficace.
Ingrédients pour 4 pancakes :
- 1 banane.
- 1 œuf.
- 70g de farine de blé.
- 4g de levure chimique.
- 30g de lait végétal.
- 1 pincée de sel.
Écrasez la banane en purée et mélangez-la avec l’œuf. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez de nouveau. Vous faites cuire et le tour est joué !
Pancakes protéinés
Une version des pancakes pour les sportifs ! Cette recette ne contient pas moins de 37g de protéines, pour moins de 400kcal.
Ingrédients :
- 1 œuf.
- 50g de farine d'avoine.
- 70ml de lait écrémé.
- 25g d'isolat de whey.
Pancakes végans
La super recette des pancakes végans en seulement 3 ingrédients ! Pratique aussi quand on veut manger des pancakes, mais que les placards sont vides.
Ingrédients pour 4 pancakes :
- 60g de farine de blé T110.
- 120ml de lait d'avoine ou d'amande.
- 5g de levure chimique.
Vous pouvez aussi y ajouter 6g graines de chia pour donner plus de texture à vos pancakes.
Idées simples et rapides pour des avocado toasts gourmands
Au petit dej, au brunch ou au déjeuner, on aime les avocado toasts ! On vous donne nos idées simples et rapides pour des tartines gourmandes. Découvrez comment twister vos toasts pour ne jamais vous en lasser.
Il vous faut bien évidemment les ingrédients de base :
- 1 avocat.
- Du pain complet, de seigle, d'épeautre, etc.
- Du fromage frais.
Faites griller à la poêle, au four ou au grille-pain, vos tartines. Étalez dessus le fromage frais.
Selon les variantes :
- Ajoutez une tranche de saumon ou truite fumée, déposez l'avocat découpé en lamelle sur le dessus et saupoudrez de paprika, sel et poivre.
- Écrasez l'avocat et déposez-le sur les tranches de pain. Faites cuire un œuf mollet, déposez-le sur la purée d'avocat. Ajoutez sel, poivre, jus de citron et paprika.
- Découpez l'avocat en lamelle et déposez-le sur les tranches de pain. Faites cuire un œuf dur, laissez-le bien refroidir. Ensuite, rappez-le sur vos toasts. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la truffe en condiment.
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Pour finir
Sortez les avocats, les bananes et les graines de chia et laissez-vous tenter par nos recettes healthy délicieuses et faciles, pour tous les jours ! Vous avez désormais une belle sélection d’idées simples et rapides pour vous régaler tout en prenant soin de votre santé. Bon appétit !
FAQ spéciale recettes healthy
C'est quoi un plat healthy ?
Un plat healthy est un plat équilibré, qui apporte les nutriments essentiels dont votre corps a besoin, tout en limitant les ingrédients nocifs. Il comprend généralement des légumes, des féculents, une source de protéine et des oléagineux. Un plat healthy évite les sucres ajoutés, les graisses saturées et les aliments transformés.
Quel est le plat le plus healthy ?
Il n’y a pas de réponse unique à cette question. On peut considérer que les plats comme les salades de quinoa avec des légumes frais, de l’avocat, des noix et une source de protéines maigres (poulet ou tofu) sont souvent associés à des plats healthy. Ces plats sont riches en nutriments essentiels, en fibres et en graisses saines.
