Reconversion en pâtisserie : comment réussir sa lettre de motivation ?
Publié le 4 juin 2024
- Lecture : 6 min
La lettre de motivation, 100% obligatoire il y a encore quelques années, devient souvent « optionnelle » quand il s’agit de se faire recruter. Pourtant, dans le cas d’une reconversion professionnelle, elle est quasiment indispensable ! En effet, il faut bien expliquer votre profil et les particularités de votre CV à ce potentiel employeur. Découvrez nos meilleurs conseils pour rédiger une lettre de motivation parfaite et efficace pour un CAP Pâtissier tant au niveau du fond que de la forme !
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Comment justifier une reconversion professionnelle ou une réorientation ?
Il ne s’agit pas de raconter par le menu et dans les moindres détails ce qui vous a amené à changer de voie et à vous orienter vers la pâtisserie (ou bien l’esthétique ou la petite enfance !). Cependant, il faut que la personne recevant votre candidature comprenne pourquoi votre CV est très différent des autres CV de pâtissiers reçus pour la même offre de cette entreprise.
Pourquoi choisir le métier de pâtissier en tant qu'adulte ?
Soyez bref et concis mais montrez bien que votre choix a été mûrement réfléchi et planifié. Montrez également que votre candidature à ce poste en pâtisserie est cohérente et qu’elle s’inscrit dans un projet global. Pour cela penchez vous sur votre objectif et sur les moyens de l’atteindre (formation, stages, etc.) ? Il n’est pas suffisant de simplement mentionner votre passion de la pâtisserie.
Enfin soyez toujours positif ! Expliquez plutôt pourquoi vous désirez ce poste auquel vous postulez que les raisons qui vous ont poussé à quitter votre ancienne carrière professionnelle.
Parlez de votre formation et donnez des exemples
Vous avez décidé de vous lancer dans un CAP Pâtissier en tant qu’adulte et avez démarré votre formation depuis quelques mois ? Donnez des exemples de nouvelles compétences acquises, de vos réalisations et de vos progrès réalisés depuis le début.
Tous les professionnels travaillant dans le domaine de la pâtisserie ou de la boulangerie-pâtisserie connaissent ce cursus et la plupart ont démarré par ce diplôme d’état. Ils savent donc que le CAP vous permet de développer les compétences nécessaires pour travailler dans un laboratoire de pâtisserie. En effet, il inclut non seulement des notions techniques de base (fabrication de pâtes, réalisation de recettes…) mais aussi une connaissance en règles d’hygiène, gestion des stocks etc.
Pour réussir ce diplôme, cela nécessite aussi une grande rigueur et une capacité au travail en équipe. Des qualités très utiles en début de carrière mais aussi au cours de votre expérience professionnelle dans le domaine de la pâtisserie.
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Faites le lien entre vos expériences passées et le poste visé
Il y a forcément des compétences que vous avez mises en œuvre dans votre ancienne vie professionnelle qui seront des atouts intéressants pour votre nouveau job. Mettez-les en valeur dans votre lettre de motivation : montrez en quoi vous êtes différent des autres et pourquoi vos différences sont autant de points forts.
Attention, ne « recopiez » pas votre CV ! C’est inutile, puisque vous l’enverrez en même temps !
Adapter sa lettre de motivation à l’offre d’emploi et l’entreprise
Étudiez bien la description du poste, ainsi que le contexte de l’entreprise. Montrez que vous savez où vous allez, que vous comprenez les enjeux du recrutement et que vous ne répondez pas à l’offre d’emploi au hasard.
Parlez des stages réalisés pendant votre apprentissage du métier
14 semaines de stages sont obligatoires pour vous présenter au CAP Pâtissier en candidat libre. Si vous en avez déjà effectué un ou plusieurs, pensez à les mentionner. Cela peut rassurer votre potentiel employeur (ou encadrant de stage) sur votre motivation et vos expériences professionnelles passées dans le secteur.
Quelles sont les qualités requises pour être pâtissier ?
Pour être pâtissier, il est essentiel d’avoir une passion pour la pâtisserie. Cette passion vous motive à constamment vous améliorer et à découvrir de nouvelles saveurs. Les qualités requises incluent également :
- Créativité : Un pâtissier doit être capable d'innover et de proposer des desserts originaux.
- Minutie et rigueur : La précision est cruciale dans la réalisation de recettes. Il est également nécessaire de respecter les règles d'hygiène et de gestion des stocks.
- Esprit d'équipe : La capacité à travailler en équipe est essentielle, surtout dans un laboratoire de pâtisserie.
- Résistance physique ,: Le métier de pâtissier peut être physiquement exigeant, il est donc important d'avoir une bonne condition physique.
Pensez à mettre en avant ces qualités dans votre lettre de motivation, à montrer que ce sont les vôtres et à les illustrer par des exemples précis si possible. Vous avez peut-être pu montrer ces aptitudes ou soft skills lors de vos expériences professionnelles précédentes ou dans vos activités personnelles.
Enfin, voici notre dernier conseil de rédaction pour votre lettre de motivation : faites preuve de motivation, d’adaptabilité et d’enthousiasme. Personne ne souhaite travailler avec un râleur pour qui tout semble difficile ou impossible. Tournez votre lettre de façon positive et insistez sur votre bonne volonté : disponibilité, souplesse et bonne humeur seront aussi des atouts indéniables pour obtenir un entretien.
Maintenant que nous avons fait le tour des bonnes pratiques concernant le fond de votre lettre de motivation en pâtisserie, voyons désormais la forme que celle-ci doit revêtir.
La forme de la lettre de motivation : nos conseils
Prenez le temps qu’il faut pour rédiger votre lettre
- Faites un plan : 1 idée forte par paragraphe et des phrases courtes : votre lettre sera lue très rapidement et probablement en diagonale, il faut donc que les idées-clés « sautent aux yeux » ;
- Relisez-vous au calme pour éviter les fautes d’orthographe ou les fautes de frappe ;
- Si vous le pouvez, faites-vous relire par une personne de confiance avant de l’envoyer.
Ajouter en pièce jointe ou rédiger dans le corps du mail ?
Si vous l’envoyez par mail, votre lettre de motivation peut très bien constituer le corps du mail, et vous enverrez le CV en pièce jointe. C’est certainement la meilleure solution, celle qui va « droit au but » et qui évite au recruteur de multiplier les clics avant de savoir enfin qui vous êtes et pourquoi vous postulez.
Toutefois si vous préférez envoyer votre lettre de motivation en pièce jointe également, soignez également le texte de votre e-mail : très court, il devra accrocher le lecteur sans dire la même chose que la lettre.
Pour conclure, vous avez désormais toutes les cartes en main pour réussir tant le fond que la forme de votre lettre de motivation. Vous mettez un maximum de chances de votre côté afin d’obtenir un stage ou un emploi après le CAP Pâtissier ! Vous avez besoin de conseils supplémentaires concernant vos outils de candidatures ? N’hésitez pas à consulter les fiches dédiées sur notre plateforme de formation ou à interroger votre coach qui peut vous accompagner pour son écriture !
FAQ autour du modèle d'une lettre de motivation
Comment intégrer un CAP Pâtisserie ?
Comment valider un CAP Pâtisserie ?
Pour valider un CAP Pâtisserie il faut obtenir une note moyenne de 10/20 aux épreuves professionnelles (EP1 et EP2). Selon votre parcours scolaire, vous pourrez être aussi amené à passer des matières générales. Enfin, une durée de stage minimale est nécessaire pour pouvoir s’inscrire à l’examen. Idéal pour développer ses compétences en matière de pâtisserie !
Comment se reconvertir dans la pâtisserie ?
Se reconvertir dans la pâtisserie nécessite une bonne préparation. Il convient tout d’abord de faire un bilan de compétences pour identifier vos atouts et vos axes d’amélioration. Ce bilan peut être réalisé avec l’aide d’un professionnel de l’orientation ou indépendamment.
Une fois ce bilan établi, il est recommandé de suivre une formation qualifiante comme le CAP Pâtisserie. Cette formation vous permettra d’acquérir les compétences techniques nécessaires pour exercer le métier de pâtissier.
Il est également possible de se former sur le tas, en travaillant en tant qu’apprenti dans une pâtisserie. Cela vous permettra de vous familiariser avec le milieu professionnel et de développer vos compétences pratiques.
Enfin, n’oubliez pas de faire valoir vos expériences précédentes et vos compétences transférables dans votre lettre de motivation et lors de vos entretiens d’embauche. Même si elles ne sont pas directement liées à la pâtisserie, elles peuvent être un atout pour votre future carrière.
Tout au long de ce processus, il est crucial de rester motivé et déterminé. La reconversion professionnelle est un parcours semé d’embûches, mais avec de la persévérance et de la passion, il est tout à fait possible de réussir.
Comment faire une bonne phrase d'accroche pour une lettre de motivation ?
Pour rédiger une phrase d’accroche percutante, il est essentiel de captiver l’attention du lecteur dès les premiers mots. Votre accroche doit donner un aperçu de votre motivation, de votre formation et de votre expérience. C’est l’occasion de mettre en avant votre passion pour la pâtisserie et votre désir d’intégrer le poste pour lequel vous postulez. Insistez sur ce qui fait votre spécificité et votre valeur ajoutée. La phrase d’accroche peut aussi être une occasion de montrer que vous avez bien compris les besoins de l’entreprise et que vous y répondez. Pour cela, il est important de personnaliser votre accroche en fonction de chaque offre d’emploi à laquelle vous postulez.
Comment écrire une lettre de motivation convaincante ?
- Racontez une histoire : Votre lettre doit raconter votre parcours de façon cohérente et captivante. Elle doit exprimer votre passion pour la pâtisserie et votre détermination à réussir dans ce domaine.
- Personnalisez : Adaptez votre lettre à chaque offre d’emploi. Montrez que vous avez une bonne compréhension de l’entreprise et du poste proposé.
- Mettez en avant vos compétences : Présentez les compétences que vous avez acquises lors de votre formation et dans vos expériences professionnelles antérieures. Montrez comment elles peuvent être utiles pour le poste visé.
- Soyez positif : Votre lettre doit dégager de l’enthousiasme et de l’optimisme. Vous devez montrer votre motivation à intégrer l’entreprise et à contribuer à son développement.
- Soignez la forme : La présentation de votre lettre est aussi importante que son contenu. Soignez la mise en page, l’orthographe et la syntaxe.
- Rédigez une conclusion forte : Terminez votre lettre sur une note positive et engageante. Exprimez votre désir d’aller plus loin et votre disponibilité pour un entretien.
